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Questo vitigno introvabile e prossimo all’estinzione, vive una nuova fase di crescita. Il vitigno Invernenga è un autoctono bresciano a bacca bianca le cui origini sono sconosciute, e viene per la prima volta citato in un documento del Ministero dell’Industria, Agricoltura e Commercio dell’Impero Austro-Ungarico del 1826, che descrive l’Invernenga come uno dei vitigni più coltivati nella zona di Brescia. Si tratta di un’uva con una doppia valenza, in quanto può essere consumata sia come uva...

Si è svolta presso la Libreria Tarantola la presentazione del libro "Cibo e Identità Locale: Sistemi agroalimentari e rigenerazione di comunità. Sei esperienze lombarde a confronto" a cura di Alberto Magnaghi. Quindici anni fa non  esistevano più l’asparago rosa di Mezzago,  il grano saraceno autoctono di Teglio (all’origine dei famosissimi pizzoccheri ), la produzione del prestigioso mais “spinato”, il più antico della Lombardia. Nel contempo  erano in grave decadenza il vigneto Pusterla/Capretti di Brescia (il più grande...

Con il trascorrere del tempo, il vigneto aveva perduto la sua funzionalità, molte piante erano morte, le montagnole erano scivolate a coprire le balza rendendo ardui i passaggi per la cura delle viti, i pali di sostegno erano invecchiati ed assottigliati ed i "tiranti" di ferro arrugginiti...